Home / Питание / Отличительные черты иберийского хамона и способы его употребления

Отличительные черты иберийского хамона и способы его употребления

Хамон иберико является поистине уникальным продуктом. Многие его ассоциируют с вяленым мясом, но это не просто мясо, а изысканный мясной продукт, полученный в результате долгой работы. Среди всех испанских продуктов особого внимания заслуживают сыры из овечьего молока, колбаски с плесенью, сухие вина и, конечно же, мясо. Какие продукты из Испании предлагает интернет-магазин Хамон, вы узнаете, посетив сайт https://jamones.com.ua/.

Хамон иберика производится исключительно на территории испанских ферм. Всего лишь несколько предприятий имеют разрешение на изготовление оригинального мясного деликатеса. Стоит отметить, что эти компании используют уникальный рецепт и готовят мясо по собственной технологии, которая была разработана предками. Любые отклонения от правил делают продукт несоответствующим нормам.

iberijskij-hamon

Отличительной чертой иберийского хамона является его цвет и внешний вид. Физиологические свойства черных свиней уникальны, их мышцы поделены прожилками жира, поэтому готовый высушенный окорок получается особо сочным. Черное копытце позволяет распознать тип мяса и его уникальность. Черных иберийских свиней взращивают на экологически чистых пастбищах и кормят согласно диете. Зачастую для вскармливания используется фураж и желуди.

Производство испанского мяса занимает несколько лет. Хороший окорок выдерживается 36 месяцев, что делает его особо вкусным и дорогим. В процессе производства мясо подвергается засолке, сушке и вялению. Из консервантов используется лишь поваренная соль.

На сегодняшний день купить хамон иберико можно в крупных супермаркетах стар Европы, США и СНГ. На потребительском рынке также представлены более дешевые типы хамона – серрано и палетта. Но истинный гурман знает, что мясо иберийской свиньи является наиболее сочным и вкусным. Если вы желаете приобрести оригинальный хамон иберико, загляните на сайт интернет-магазина Хамон. На странице https://jamones.com.ua/khamon/khamon-iberiko/ вы найдете продукты высочайшего качества, а также такие аксессуары, как ножи для хамона, мусаты и хамонеры.

Многие товары из Испании защищены знаками подлинности, и свиные окороки тому не исключение. К примеру, каждой ноге присвоен уникальный серийный номер, по которому можно определить регион производства, дату изготовления и конечный срок реализации. Некоторые продукты имеют набитый код, который определяет их оригинальность.

Подается вяленое мясо зачастую как отдельный деликатес. Также его нередко используют в качестве дополнительных ингредиентов для салатов и супов. По мнению гурманов, мясо раскрывает свой изысканный вкус при употреблении с полусладким вином и сидром.

About admin

Check Also

ispanskije-delikatesy

Где купить испанские продукты высокого качества?

Магазины, где выгодно покупать продукты из Испании: хамон серрано, хамон иберико, качественные испанские колбасы и ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *